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火锅店装修的八大细节不可不知

字体大小:[] [] []       阅读次数:3185   发布日期:2019-04-26 08:57:20

      说起火锅店,我们都并不陌生,对于火锅店来说,好的火锅店,不仅仅是因为火锅好吃,还有就是火锅店的装修也具有另一番风味。好的火锅店装修,会给人更好的一种体验,这在无形中就能提升火锅店的整体形象,也能够带来更好的火锅店效益。广雅装饰今天给大家介绍八点火锅店装修中不可不知的装修要点。

  1、整体色调:火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。


  2、整体布局:原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2或1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。


  3、通道设计:餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。


  4、厨房装修:厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。


  5、装饰物的选择火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。


  6、地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的,这样在收碗和上菜时可以配手推车。


  7、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。


  8、安全问题应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。


  火锅店装修,需要从多方面去考虑,只有更好的去了解火锅店装修的一些细节的东西,才能让我们的火锅店装修更具有不一样的一种效果。好的火锅店装修,是需要我们不断的去探寻和发现装修中一些细微方面的变化的,我们只有不断寻找,才能把火锅店装修做的更完美。广雅装饰专注合肥火锅店装修设计十余年,如果您有相关的设计施工需求可以联系我们,我们将会派出专业的设计施工人员解决您的施工需求,咨询热线:0551-65376652,欢迎来电咨询。

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